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La localidad de Viforcos recuperó durante el puente de la Constitución la tradicional matanza del cerdo. Alrededor de 80 personas participaron en los que ha sido calificado cmo “un éxito absoluto” por su alcalde-pedáneo Carlos Méndez.
“Se hicieron Chichos para que todos pudieran probar y elaboramos empanadas que iremos sacando a lo largo del año para las fiestas”, explicó Méndez. Asimismo anunció que caretas, patas, costillas y demás se juntarán para hacer un cocido para todos los vecinos “más adelante, cuando ya esté todo preparado”.
Además se “embutieron” los chorizos y los lomos. Tal ha sido la colaboración por parte de los asistentes que “nos ha animado a seguir el año que viene con esta actividad”.
