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Cecina de León

30 años de Cecina de León desde Astorga

Tres décadas desde la Cámara de Comercio de Astorga, un grupo de empresarios de la carne se afanaron y conjuraron para conseguir la IGP, aunque para ello renunciaran a que se denominase sólo "Cecina de Astorga" para que se ampliara por tradición a toda la provincia de León
Diario de Astorga
28 Jun 2024 - 13:03

Seis chef Michelín ponen en valor la cecina de León con una degustación en Valladolid

Por Ical
El presidente del Consejo Regulador de la IGP Cecina de León, José Luis Nieto, asistió al evento junto a los consejeros de Agricultura y Medio Ambiente

Rafael Basurto, la última voz de Los Panchos estuvo en Astorga

Por Esther F. Ferrer
Estuvo conociendo el proceso de elaboración de las cecina de León y visitó la ciudad de Astorga dónde muchos vecinos se fotografiaron con él

Cecina de León organiza en Vitoria catas comparativas y una degustación popular

Por Diario de Astorga
Se han previsto cuatro eventos que buscan convertir la gastronomía leonesa, de la mano de Cecina de León, en protagonista de la actividad culinaria de la semana en la ciudad vasca

Cinco cocineros con estrella Michelín ponen en valor la ‘Cecina de León’ en Cantabria

Por Ical
Elaboran cinco platos en los que el producto leonés es el protagonista

El Congreso de los Diputados acoge una degustación de ‘Cecina de León’

Por Diario de Astorga
La cita con este tradicional producto, uno de los manjares de la despensa leonesa, tuvo lugar en las instalaciones de la cafetería de la Cámara Baja

La ‘Cecina de León’ reúne a cinco chef Michelín en una degustación exclusiva en San Sebastián

Por Diario de Astorga
Juanjo Losada, del restaurante Pablo, en León, elaboró el poste ‘Cecina de León IGP en el Jardín’

El uso del centro de la contra podría suponer un incremento de un 20% en la producción de la IGP Cecina de León

Por Diario de Astorga
Suárez-Quiñones presenta, junto a José Luis Nieto, presidente del Consejo Regulador de la IGP Cecina de León, un estudio del Itacyl que avala la calidad del producto extraído de esa parte de la pieza

Cecina de León: un alimento de alto valor proteico y rico en fósforo, zinc, hierro y vitamina B12

Por Diario de Astorga
Cecinas Nieto, que trabaja bajo la IGP desde que este órgano vio la luz, elabora la única cecina premium del mercado, que vende en los escaparates más lujosos del mundo: Harrod’s en Londres, Dubai Mall o Globus en Suiza

Un estudio nutricional de la Cecina de León la define como un alimento “sano, completo, equilibrado y seguro”

Por Ical
La Diputación trabaja con Inbiotec en la elaboración de estudios similares en otros productos para “decir a los compradores qué composición tienen y de dónde vienen”