Quesos maridados con vinos de la Denominación de Origen León, cerveza maragata, panes creados para la ocasión… El salón MasQueso 2019 abre sus puertas no solo ofreciendo algunos de los mejores quesos de España, sino tambiéns con degustaciones, catas, demostraciones y presentaciones, entre otras actividades. Del 1 al 5 de mayo, la plaza Eduardo de Castro será la sede oficial de este salón creado con la intención de “divulgar la cultura del queso de calidad”, según los organizadores.
El alcalde, Arsenio García, que ha acudido a la apertura de la feria, ha exoplicado que más allá de descubrir los productos y degustarlos, el salón, una cita ya consolidada, constituye es una prueba de la vitalidad de Astorga. El concejal de Comercio, Pablo Peyuca, ha hecho un llamamiento a la participación, a degustar y conocer los diferentes quesos que ofrecen los participantes, a quienes ha agradecido su colaboración.
Catas y degustaciones
Del miércoles 1 al sábado 4 de mayo, la capilla San Esteban acogerá cuatro catas de vinos y quesos “de calidad y muy interesantes”. Participan las bodegas Vitalis, que presenta un vermouth con uva Albarín (que solo se da en la provincia), Gordoncello y Leyendas del Páramo. También habrá una cata con la cerveza artesana Trechura. Una de las catas de vinos contará con panes elaborados especialmente para la ocasión. “Por primera vez en España contaremos con un pan elaborado con la variedad tritordeum de trigo, una nueva especie creada en España y que no se ha dado a conocer. Astorga va a ser la primera ciudad que lo presente”, adelantaba Marta Taboada, encargada de la organización.
Las inscripciones para las catas se podrán hacer en la misma carpa del Salón MasQueso a partir del día 1 de mayo y tendrán un precio de entre 4 y 5 euros. Además, la programación del salón quesero contará con demostraciones de corte de queso, demostraciones para crear tablas de queso y montaje de carro de quesos para bodas. Se realizarán en horario de mañana y en la carpa.
Un total de 18 artesanos queseros participan de este Salón 2019 procedentes de Castilla y León, Extremadura, Asturias, Galicia, Cantabria, Aragón y Castilla-La Mancha.
Programa del Salón MasQueso 2019
De 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00 horas en la plaza Eduardo de Castro
Miércoles 1 de mayo
- 12:00 Inaguración.
- 20:00 Cata de Bodegas Vitalis S.L. TRES MANERAS DE ENTENDER EL ALBARÍN: Lulú (Semidulce), Lágrimas de Vitalis (uno de los blancos más premiados de la D.O.) y Vermú El Duende (primer vermút con Albarín) acompañan a Quesería los Payuelos, Quesos Guara y Montequesos.
Jueves 2 de mayo
- 12:30 Demostración de corte de queso. Maestro quesero y afinador de queso. A cargo de José López Cabañeros
- 20:00 Cata Bodegas Gordonzello S.A. CATANDO QUESOS Y VINOS DEL SUR…..DE LEÓN: Albarín, Rosado Peregrino y La Costana Tinto de Pago acomapañan a los quesos Facendera, Quesería Daniberto y Torta del Casar.
Viernes 3 de mayo
- 12:30 La tabla de queso perfecta. A cargo de Javier Carlon
- 20:00 Cata de Bodegas Leyendas del Páramo. CATA DE QUESOS Y PANES: Centeno 100%, Pasas y nueces, Multicereales, Espelta integral, Maíz espelta, Sarraceno y Tritordeum (especie nueva de trigo creada en España) acompañan a quesos La Peral, Praizal, A Campo Capela y Como Cabras.
Sábado 4 de mayo
- 12:30 Mesa de quesos para Bodas. A cargo de Javier Carlon
- 20:00 Cata de Cerveza artesana Trechura. Cuatro artesanos de León. Rubia Ale con tres quesos: Praizal, Facendera y Los Payuelos
