Regresa el Salón del queso “más importante de España” a Astorga

Del 12 al 16 de octubre da comienzo el Salón del Queso de Astorga “Masqueso”, una feria en la que se darán a conocer quesos artesanales de toda España. “Se trata del único salón del queso del país, y tiene una calidad inmejorable”, explicó este miércoles durante la presentación Marta Taboada, organizadora de Masqueso.

Al Salón llegarán 16 expositores artesanos queseros de gran calidad de España. Llegados desde siete comunidades autónomas diferentes, “Astorga y la Plaza Eduardo de Castro, se convierten en un marco incomparable para la presentación de estos productos”, añadió Taboada. La representación llega en su gran mayoría de productores de Castilla y León, así como de Galicia, Extremadura, Cantabria, Aragón y Castilla-La Mancha.

“A través de la concejalía de Comercio e Industria queremos agradecer la iniciativa de este salón del queso, y la creación de una feria de calidad, que se convierta en un referente provincial. Queremos atraer a mucha gente de fuera, para lo que se traen artesanos de renombre y con productos de calidad, además, el último fin de semana, coincidirá con la II Feria del Stock, para los que deseen acercarse y comprar más cosas en Astorga”, explicó el concejal de Comercio e Industria, Pablo Peyuca.

Una semana muy completa

Entre las actividades paralelas que se celebran, habrá catas de quesos maridados con vino, a cargo del sumiller José Quindós, y catas de queso maridadas con cerveza artesanal guiadas por Yolanda Gómez. En el escenario principal de la carpa habrá también demostraciones de cocina a cargo de profesionales de Astorga, una demostración de corte de quesos. En la capilla San Esteban, segundo punto de actividades, habrá, además de las catas, demostración de una tabla de quesos perfecta, o el queso como ornamento para las bodas.

De igual forma que otros años, habrá productos complementarios al queso, como un licor de suero de queso, quesadas, o mermeladas del Bierzo como maridaje para los quesos. “Este año, como novedad, tenemos una nueva cooperativa gallega, que además de queso trae yogures”, explicó Taboada.

“Queremos invitar a toda la gente a que visite Astorga del 12 al 16 de octubre, porque será una buena oportunidad para conocer productos de mucha calidad. Además, una ocasión para que los comerciantes y empresarios de Astorga puedan hacer contactos de negocio”, finalizó Peyuca.

Listado de expositores:

1. Foras Piedras – León
2. Lagunilla la Olmeda – Lagunilla de la Vega, Palencia
3. Los Payuelos – Sahelices de Payuelos, León
4. La Brañuca de Bejes – Cantabria
5. Guara – Huesca
6. Prestes – Villalba, Lugo
7. Cooperativa Caprina Gallega – Chantada, Lugo
8. Quesos del Casar – La Serena, Extremadura
9. Campo Capela – A Capela, A Coruña
10. Abra Kadabra – León
11. Caprino del Esta Sc Hircus – Palacios del Pan, Zamora
12. Montequesos Villanubla – Valladolid
13. Quesos Medina – Torrejoncillo del Rey, Cuenca
14. Quesadas del Pas Pelayo – Venta de Baños, Palencia
15. Lácteos García – Zamora
16. Quesería La Antigua – Fuentesauco, Zamora