Los docentes de Panadería, Pastelería y Cocina del IES Asturica Augusta perfeccionan sus destrezas prácticas

En el IES Asturica Augusta, la familia profesional de Industrias Alimentarias, Hostelería y Turismo está desarrollando un ambicioso programa formativo destinado a mejorar las destrezas prácticas de los docentes de la especialidad gracias a la financiación del Ministerio de Educación y formación Profesional, de la Junta de Castilla y León y de la Unión europea por medio del fondo Social Europeo Plus.

La formación consiste en la realización de talleres prácticos en obrador y cocina de ‘Panadería y bollería artesana’ impartido por Álex López de panadería Álex de Ponferrada, ‘Bollería Artística’ impartido por José Roldán de Córdoba, ‘Confitería Artesana’ impartido por Alberto Pérez de Centro Saper de León y ‘Vanguardia en la Cocina Maragata’ impartido por Jesús Serrano de Restaurante Serrano.

En la Escuela de Panadería, Pastelería y Cocina del IES Asturica Augusta creen firmemente en la “mejora continua conseguida a través de la formación de los docentes que servirá para mejorar la formación de nuestro alumnado”.