El primer atlas mundial de gastronomía, TasteAtlas, incluye las mantecadas de Astorga, así como las natillas, como un plato destacado a probar entre las comidas y bebidas de todo el mundo. Puede consultarse a través de la página web de esta iniciativa que cuenta con más de 9.000 recomendaciones. Se trata de “una propuesta orientada a viajeros y amantes de la buena mesa que busca promover los platos autóctonos y los restaurantes auténticos de cada rincón del planeta”, apuntan desde la página.
Otros platos y elementos de la cocina de la provincia que se destacan son la cecina de León, la alubia de La Bañeza, el botillo, la manzana reineta y los pimientos asados del Bierzo y el queso de Valdeón. TasteAtlas incluye más de 9.000 platos, bebidas e ingredientes típicos de todo el mundo.
Las Mantecadas de Astorga son uno de los productos de repostería más conocidos y con más tradición de España. Su origen se remonta a hace más de 200 años, apareciendo la primera referencia escrita de las Mantecadas en 1805. Durante el siglo XIX fueron apareciendo los primeros obradores, hasta llegar a los siete existentes en la actualidad. Las Mantecadas tienen un enorme valor histórico y económico en Astorga y su comarca, tanto que el nombre de Astorga va irremediablemente unido al de las Mantecadas y viceversa. Su calidad y su importancia histórica han sido reconocidas con la concesión de una figura de calidad como es la Indicación Geográfica Protegida que certifica su origen y su autenciticidad.
