César Núñez ha sido el creador de la nueva imagen que acompañará al garbanzo Pico Pardal una vez consiga la “marca de calidad” que persigue en este momento la Promotora. “Se trata de una imagen simbólica que aúna la imagen de un Pardal y la ‘G’ mayúscula del garbanzo, además de los colores, el marrón oscuro que representa la tierra de la que sale la legumbre, y el color amarillo tostado que representa al garbanzo”, explicó Núñez este jueves.
“La tipografía representa Es una marca sencilla, para la que se ha hecho un manual de identidad corporativa en el que se representa el logotipo en diferentes formatos. Espero que guste la imagen y que sirva para reconocer una marca de calidad. Estoy muy orgulloso de haberlo hecho, ya que es una imagen que vamos a ver durante mucho tiempo”, añadió el diseñador, que agradeció la confianza de la Promotora pro grarbanzo Pico Pardal.
La Promotora pro garbanzo Pico Pardal contará con los Laboratorios Analíticos Agrovet para tramitar y realizar los estudios necesarios para la obtención de la figura de calidad frente al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). “Nuestro trabajo va a ser una continuidad de los diferentes programas que realizó la Diputación de León en conjunto con la Universidad de León, en los que se han realizado una serie de estudios que dicen que en León existe un garbanzo con unas características propias y que nos permite diferenciarlo. Y eso es lo que significa la Marca de Garantía, que este garbanzo es único de una determinada zona por sus propiedades organolépticas, físicas e incluso de producción”, explicó el representante de Agrovet Pablo Flórez.
Un futuro prometedor
De cara al futuro del garbanzo, el Centro Tecnológico Agrovet deberá recopilar toda la documentación requerida por el ITACyL que avala que desde los años 80′ ya está acuñado el nombre de Pico Pardal, que hay una serie de estudios realizados por la Universidad de León en la que le diferencian como variedad propia. “También haremos una serie de estudios que van a demostrar que el garbanzo tiene unas características fisico-químicas propias de la zona, en función del suelo y clima de León. Se acompañará con los datos de los test culinarios aportados por los especialistas en cuanto a las características organolépticas del garbanzo”, añadió el licenciado en Biología y Veterinaria.
El trabajo de estudio y recopilación tomará un año, tras el cual será el propio ITACyL quien resuelva el nombramiento de la marca de calidad para el garbanzo. “Una de las partes más importantes ya se ha realizado, que era definir un logo que le dé imagen a nivel comercial”. A través del distintivo de garantía se podrá trabajar para que el cultivo de garbanzo no se pierda en beneficio de variedades internacionales, “porque podremos demostrar que el Pico Pardal es autóctono y con un gran valor culinario”, amplió Flórez.
“No habrá delimitación geográfica para el cultivo de esta variedad, únicamente una delimitación para el tipo de terrenos”, explicó Victorino Iglesias, presidente de la Promotora. “La implicación es fundamental, pero no sólo de los agricultores, tenemos que promocionar, difundir, hacer llegar a todos los estamentos, instituciones y asociaciones, de que tenemos que cuidar este producto nuestro. Nuestra mayor aspiración es traladar al garbanzo fuera de la provincia de León, pero necesitamos apoyo institucional”, comunicó Juan José Simón.
Una vez se logre la obtención de la Marca de Calidad, Agrovet conservará la simiente del garbanzo, para que éste no se pierda y se conserve tal cual es, “para que todo el producto que se venda bajo el logotipo y la garantía sea realmente garbanzo producido en León”, finalizó Victorino Iglesias.
Feria de Productos de León
El domingo 9 de octubre a las 12:30 horas en el León Arena la Promotora pro garbanzo Pico Pardal hará una presentación y degustación del garbanzo en la Feria de Productos de León, donde contarán con el apoyo de la Cámara de Comercio e Industria, Asemac, el Ayuntamiento de Astorga, y la Diputación.
Además, la Promotora prevé un mayor número de actividades en Astorga durante los próximos meses para promover esta leguminosa. Durante el pasado año, el garbanzo Pico Pardal estuvo sometido a juicio, que en el mes de marzo de 2016 determinó finalmente a favor de la Promotora que concluyó que la denominación del garbanzo autóctono ‘Pico Pardal’ es de uso genérico.
Y dale con León , que nooooo , que de Astorga. Para que las empresas del Bierzo hagan el negocio. Quiero recordar que con mucha más razón debería ser botillo de León, pues no, le pusiero del Bierzo. ¡A ver si tomamos algo de espabilina!