Fernando Rodríguez enseña la tradición chocolatera a los alumnos del IES de Astorga

El curso va llegando a su fin pero en el IES de Astorga apuran los últimos días para rematar los programas Aula Empresa, cofinanciados por el fondo social europeo dentro del programa de Alimentación para colectividades especiales.

En esta ocasión han recibido a Fernando Rodríguez, de la confitería ‘La Mallorquina’, una de las familias con mayor tradición pastelera de la ciudad que ha querido compartir. Así, los alumnos han disfrutado de una mañana de trabajo en el obrador, en la que han elaborado bombones con una fórmula base como relleno y con el único límite de la imaginación de cada creador.

Fernando ha destacado la “importancia” que tiene la formación en este sector y ha animado a los alumnos a aprovechar la oportunidad que se les brinda con el ciclo de FP de Panadería, Pastelería y Confitería, ya que Astorga “tiene la suerte de ser uno de los pocos lugares de nuestra comunidad autónoma donde se imparte y el único centro de nuestra provincia en ofertar estas enseñanzas”.