Si eres amante del buen vino y la alta gastronomía, marca en rojo el jueves 27 de febrero en tu calendario. El Restaurante Serrano de Astorga y la reconocida viñadora Olga Verde te invitan a una cena maridaje en la que los sabores, aromas y tradición se fusionarán en perfecta armonía.
A partir de las 20 horas, los asistentes disfrutarán de un menú en cuatro pases, cuidadosamente cocinado por el chef del restaurante Jesús Prieto Serrano. Cada plato ha sido diseñado para realzar los matices de los vinos de la DO Rías Baixas y DO Bierzo.
El viaje comienza con la frescura del Arruxo (DO Rías Baixas) que hará un tándem perfecto con la anchoa, aceituna, reineta y pan soplado y una sorprendente infusión de fresas. Tras ello, nos sumergimos en el elegante Toxo Villa de Otero (DO Bierzo), que estará acompañado de cecina de Astorga, foie y polen de abeja.
El tercer pase lo protagoniza el Toxo Villa de San Clemente (DO Bierzo) que realza el sabor del taco de carrillera y la anguila ahumada. Para cerrar, el Fontecalada (DO Bierzo) marida con una exquisita tabla de quesos de León.
Por 35 euros por persona y con plazas limitadas, esta experiencia promete conquistar los sentidos.
Reserva ya llamando al 987 617 866 y prepárate para disfrutar de una noche donde el vino y la gastronomía se convierten en arte.
Sincronía perfecta
Las cenas maridaje regresan al Restaurante Serrano y lo hacen de la mejor manera posible: la maestría culinaria de Jesús Prieto se fusionará con los vinos excepcionales de la viñadora Olga Verde, creando una experiencia única para los asistentes.
El restaurante astorgano, conocido por defender el producto de temporada y contar con la mejor materia prima, se sincronizará con el amplio conocimiento vinícola de Olga Verde, que trabajó como sumiller durante años, para ampliar su conocimiento sobre vinos del mundo y en una bodega de la Terra Alta antes de incorporarse a Bodegas Godelia en 2013, donde imprime su personalidad en cada uno de los vinos de la casa.
