Miguel Cobo, chef de la evolución humana que cuenta con una estrella Michelin, será el encargado de dirigir el ‘showcooking’ organizado con motivo de la celebración de la XIX Feria Agroalimentaria de La Bañeza el sábado 17 de septiembre, a las 18.30 horas, en la Plaza Mayor de la localidad. La apertura del acto correrá a cargo de Eva del Río, directora técnica de la IGP de la Alubia de La Bañeza-León.
Mejor Cocinero de Castilla y León en el 2013 y 2019, Mejor Cocinero de Cantabria en 2014, Subcampeón de España el mismo año y finalista de la primera temporada del concurso de televisión Top Chef, ha intervenido en distintos programas de televisión como ‘La cuenta, por favor’ de Telemadrid, o ‘La última Cena’ de Telecinco. Actualmente tiene focalizada toda su pasión por la gastronomía en su nuevo proyecto, Cobo Estratos, basado en la evolución humana.
