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El Centro Riojano de Madrid situado en plena “milla de oro” en la Calle Serrano tiene su sede moderna y elegante ideal para un acto como el Maridaje Cecina IPG de León- Vinos de La Rioja.
Esta idea surgió el verano pasado en los primeros días de agosto en plenas vacaciones, fruto de un encuentro casual de Jose Luis Nieto y Rafael Álvarez a la que se sumó inmediatamente Jose Antonio Ruperez, Presidente del Centro Riojano. Las nuevas tecnologías de la comunicación hicieron que se pudiera organizar este evento.
Y así el pasado Jueves 18 en el Salón Gonzalez de Berceo se celebró el acto con unas palabras de bienvenida de Jose Antonio Ruperez del Centro Riojano, de Jose Luis Nieto de IPG Cecina de León y de Pedro Marin de Bodega Hacienda Calavia.
Comenzó el Maridaje con unas palabras de Raquel Factor, Directora técnica de la IGP que nos mostró con palabras certeras como es la cecina idílica: En su punto de sal, con veta infiltrada y longitudinal, curación alta, color rojo cereza intenso, brillante, y aroma limpio de producto ya curado. Luego vinieron los vinos con todo su esplendor, tintos, blancos, rosados cada uno con detalles diferentes para los amantes más exigentes del vino español más universal, el de La Rioja.
Todo ello hizo confluir en un ambiente mágico a dos regiones con mucho que decir en el mundo del vino ,la mesa ,la gastronomía y la tierra, en España y en el mundo.
Este Maridaje no es lo único que une a La Rioja y a León, sino también La Zuiza que une a Clavijo y a Astorga y que siempre se ha presentado en Madrid en el Centro Riojano. Y también el Foro Clavijo, centro de conocimiento y poder compuesto por 37 personas de 14 profesiones diferentes, creado y presidido por Rafael Álvarez de la Puente.
En fin, así es y así os la contamos una historia de amor y cariño entre dos tierras hispanas , León y La Rioja que dan dan un ejemplo del colaboración cívica y empatía en esta maravillosa nación , plural y diversa que es España
