Astorga reúne a medio centenar de chefs de Eurotoques Castilla y León en una jornada de gastronomía, cultura y tradición

Astorga se convirtió este domingo y lunes en el punto de encuentro de más de medio centenar de cocineros, pertenecientes a la organización Eurotoques de Castilla y León, quienes participaron en una jornada de convivencia y amistad marcada por el intercambio de experiencias y el disfrute de la gastronomía de la provincia.

Durante el evento, organizado por el cocinero astorgano Jesús Prieto Serrano, los chefs asistieron a una reunión en la que destacaron las presentaciones de especialistas en productos emblemáticos de la región, como la cecina, el vino o la carne. Los expertos compartieron su conocimiento sobre estos productos, fundamentales para la identidad culinaria de Castilla y León, y ofrecieron degustaciones a los asistentes.

Tras ello, los visitantes realizaron visitas por la ciudad a lugares emblemáticos como el Palacio de Gaudí, la Catedral o conocieron el pasado de la bimilenaria a través de la ruta romana. El alcalde de Astorga José Luis Nieto les recibió en el Consistorio, agradeciendo su visita, contándoles un poco sobre la historia de la ciudad y dándoles un pequeño detalle de recuerdo. La jornada finalizó, como no podía ser de otra manera, alrededor de una mesa, con un cocido maragato y la explicación teatralizada del ex presidente de la Asociación de Astures y Romanos Sergio Castrillo sobre la gastronomía en Asturica Augusta.

La jornada no solo reforzó los lazos entre los cocineros de Eurotoques, sino que también puso en valor la riqueza gastronómica de Castilla y León, fomentando el aprendizaje y la inspiración en un ambiente de compañerismo. Esta reunión se consolida como un espacio clave para impulsar la creatividad culinaria y defender los valores de calidad, tradición y sostenibilidad que promueve la asociación.