Aramark asume la gestión de 5 negocios astorganos

La multinacional Aramark asume, desde este jueves, la gestión de los hoteles Astur Plaza, Vía de la Plata, los apartamentos turísticos Suite the Way, la Cervecería Plaza mayor y la vinoteca EntreCepas. “Ha incorporado 20 trabajadores a su plantilla en su arranque esperando poder ser ampliada en función de la evolución de la pandemia”, señalan desde la multinacional americana.

Desde el punto de vista gastronómico se apuesta por una cocina local con dos espacios diferenciados. Por un lado, la cervecería irá a las manos del chef Óscar González Cordero propone “una gastronomía tradicional tanto en menú del día como en carta. Óscar ha desarrollado su carrera profesional en Madrid en el hotel de cinco estrellas Santo Mauro y recientemente ha sido jefe de cocina en Paradores. Apartado especial merece su trayectoria en bodas y congresos donde el Hotel Via de la Plata jugará un papel destacado”, señalan a través de un comunicado enviado este martes a los medios de comunicación.

En la Vinoteca proponen “un espacio más atrevido, una propuesta más innovadora de la mano de Ekaitz Villa Cob, joven cocinero que ha desarrollado su carrera profesional en restaurantes tan prestigiosos como el Celler de Can Roca (3 estrellas michelin), Casa Urola (2 soles Repsol) y mas recientemente en afamados restaurantes peruanos y brasileños”. Anuncian que se está diseñando un calendario de actividades en la vinoteca y terraza del Hotel Vía de la Plata. En este último se desarrollarán en los meses estivales cenas con música en directo. Serán distintas las temáticas de estas veladas que van desde música de los 60, 70 y 80 a jazz,boleros y música clásica, entre otros.

Aramark es proveedor mundial de los Juegos Olímpicos. En España gestiona el servicio de alimentación en colegios, universidades, residencias y empresas entre otros con una plantilla de 12000 trabajadores en nuestro país. Destaca su sector de Ocio donde tiene una importante presencia en mas de 10 campos de futbol de primera división como el Bernabéu y el Camp Nou. Es la empresa proveedora de la formula 1 y los grandes premios de motociclismo, el Palau Sant Jordi y la Caja Mágica.